Jaime Ortiz-Patino kocht in 1984 Valderrama Golf en bouwde Valderrama, toen gekend als Las Aves uit tot de beste baan in Spanje en zelfs, eind vorige eeuw, Continentaal Europa.
De organisatie van de Ryder Cup 1997 en uiteraard het charisma van Team Europe-captain Seve Ballesteros die bijvoorbeeld de voorlaatste hole opwaardeerde, hielp alles nog indrukwekkender maken.
In 2010 verkocht Patino zijn Valderrama aan een groep rond Greg Norman, maar werd in 2017 door de leden overgekocht voor 28 miljoen dollar.
Die 450 leden uit 40 verschillende landen legden dat geld samen. Even was in 2015 La Zagaleta als overnemer in het beeld, maar de groep focuste zich liever op hun Majarambuz-project (foto onderaan) om in de regio van Sotogrande een “Valderrama II” te bouwen dat nog exclusiever is dan het originele.
In 2025 werd La Zagaleta echter zelf gekocht door de Modon Holding uit Abu Dhabi en die willen werk maken van de door Tom Doak uitgetekende Majarambuz bij Valderrama.